Récoltées après les vendanges traditionnelles, souvent après les premières gelées, les raisins atteints de pourriture noble donnent, après un tri sévère, des vins d’exception. Puissants et riches en arômes, ponctués d’une note moelleuse, ils sont d’une longévité exceptionnelle: 10 ans au minimum.


Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008/2011 - 22,90 €   (75 cl)
Ce vin est puissant, riche, il possède un nez très aromatique: notes de fruits confits mais surtout d’épices, c’est une caractéristique du millésime. La bouche est ronde, épicée avec des notes mentholées et fruitées : citron confit, pêche blanche. Vin de garde, il s’épanouira davantage après quelques années de bouteille.







Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2005 - 25,70 €  (50 cl)
Médaille d'Or au Concours des Gewürztraminers du Monde

R
acé et élégant, on perçoit une dominante de notes confites et botrytisées au nez.
La bouche est dense, sur des notes exotiques de fruit et de miel. C'est un vin de grande complexité et d'une finesse incomparable. A déguster avec un foie gras ou tout seul, il se suffit à lui même...