PINOT NOIR 2015/2017 - 8,20 € (75 cl)
Seul cépage rouge d’Alsace. Fruité typique évoquant les fruits rouges, c’est le compagnon parfait des viandes rouges grillées, de la cuisine italienne, des fondues et pierrades, cuisine du Maghreb, ainsi que le Brie, le camembert et l’emmenthal
PINOT NOIR Élevé en Pièces de Chêne 2011/15 - 11,40 € (75 cl)
Ce Pinot Noir provient d’une vieille vigne (40 ans) peu productive, ce qui permet d’obtenir une meilleure concentration d’arômes et de couleur. Après une vinification identique à l’autre Pinot Noir, il est élevé en barriques pendant environ 6 à 10 mois selon les années. Seuls les meilleurs millésimes sont élevés en barriques. Ce sont des vins de garde, ayant une belle robe rubis et des notes intenses de petits fruits rouges (cassis, cerise, …). Ce Pinot Noir complètera à merveille un gibier à plumes, du canard, de l’agneau, ou un civet de biche. A servir chambré.
Seul cépage rouge d’Alsace. Fruité typique évoquant les fruits rouges, c’est le compagnon parfait des viandes rouges grillées, de la cuisine italienne, des fondues et pierrades, cuisine du Maghreb, ainsi que le Brie, le camembert et l’emmenthal
PINOT NOIR Élevé en Pièces de Chêne 2011/15 - 11,40 € (75 cl)
Ce Pinot Noir provient d’une vieille vigne (40 ans) peu productive, ce qui permet d’obtenir une meilleure concentration d’arômes et de couleur. Après une vinification identique à l’autre Pinot Noir, il est élevé en barriques pendant environ 6 à 10 mois selon les années. Seuls les meilleurs millésimes sont élevés en barriques. Ce sont des vins de garde, ayant une belle robe rubis et des notes intenses de petits fruits rouges (cassis, cerise, …). Ce Pinot Noir complètera à merveille un gibier à plumes, du canard, de l’agneau, ou un civet de biche. A servir chambré.