LE SONNENBERG
C
'est un coteau à forte pente ce qui rend nécessaire
la culture en terrasses consolidées par des murets. Le terroir granitique
confère au Riesling des notes minérales après 3 ou 4 ans.
Riesling Sonnenberg 2012/2014 7,90
€ (75cl)
Le nez est fin, puissant, il donne des notes de fruits jaunes mûrs (mirabelle, pêche jaune) en bouche,
belle longueur, le terroir s’épanouira après 3 ou 4 ans de garde.
Il s’accordera parfaitement avec un
poisson en sauce, une volaille (coq au Riesling) ou sur un fromage de chèvre affiné.